【SONOKO】Amazon先行予約開始！あの120万部突破のベストセラー書籍「やせたい人は食べなさい」が令和時代に復刊！

1990年代、「美白の女王」として一大ブームを築いた鈴木その子。その活動の原点は「鈴木式食事理論」を導き出した料理研究家でした。

幼いころから料理が大好きで、自分が作った料理でもてなすレストランを経営していたその子は、誤った食事が原因で愛する息子と母を失いました。もう二度とこの悲劇をつくりたくない。悲しみの中でその子は、これまで漠然と考えていた「料理と健康の関係」を栄養学・生化学の分野で徹底的に研究し、カラダに負担をかけないことを第一にした独自の鈴木式食事理論を確立しました。

ダイエットに苦しむ人々に正しく食事をとることの重要性を伝え続けると、みるみるよい結果をもたらしました。やがて日本初となる無添加・ノンオイル食品を提供するレストランとして生まれ変わり、多くの人の支持を集めるようになり、その理論をまとめて1980年に「やせたい人は食べなさい」を出版しました。

出版後は瞬く間にベストセラーとなり、新たなダイエット本として認知され、その後もレストラン運営や通信販売、講演や執筆、テレビ出演などを通してその食事理論の啓蒙を続けました。さらに食の分野だけには留まらず、ガングロブームに一石を投じて「美白の女王」としても知られ、美容やファッション分野でも活躍していましたが、2000年、過労から風邪をこじらせて急逝。68歳の早すぎる死でした。